Was soll ich trinken?
Gerade im Sommer schwitzen wir vermehrt und verlieren dadurch mehr Flüssigkeit. Wasser wird empfohlen, aber viele wollen „mehr Geschmack“. Manuela Neudorfer zeigt, wie das trotzdem gesund und qualitativ hochwertig gelingt.
Säfte und auch Fertig-Eistees enthalten meist sehr viel Zucker und Haltbarkeits-Stoffe. Eistee kannst du aber selbst – ohne oder mit wenig Zucker – täglich frisch zubereiten. Einfach und schnell. Dafür eignet sich Schwarz- und Grüntee, aber auch Früchtetee hervorragend. Es empfiehlt sich, offenen Tee zu verwenden, da dieser geschmacklich viel besser ist als herkömmliche Teebeutel.
Es ist also am besten, Tee frisch zuzubereiten –
und in diesem Beitrag zeigen wir dir wie:
Eistee selbstgemacht ist gesund frisch und kalorienarm
Eistee oder warmer Tee im Sommer?
Umso heißer die Temperaturen draußen, desto eher nimmt man ein erfrischendes, gut gekühltes Getränk zu sich, um die Hitze zu lindern und den Durst zu stillen. Beim Trinken steht die Flüssigkeitszufuhr, nicht die Kalorienzufuhr im Vordergrund. Wem bei Wasser jedoch der Geschmack fehlt, der greift am besten zum selbstgemachten Eistee. Außerdem tut Tee dem Körper gut!
»Wird Tee kalt angesetzt,
entfalten sich die Aromen und es werden weniger Gerbstoffe gelöst.«
In einigen Kulturen werden immer warme Getränke bevorzugt, unabhängig von der Jahreszeit. Auch können warme Tees oder Kräutertees beruhigend sein und bei der Entspannung helfen. Manche Menschen mögen warme Getränke einfach lieber und genießen zum Beispiel eine heiße Tasse Kaffee oder Tee, unabhängig von der Temperatur draußen. Letztendlich hängt die Wahl zwischen warmen oder kalten Getränken auch im Sommer von persönlichen Vorlieben ab. Es ist wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, unabhängig von der Temperatur des Getränks.
Das „Brauen“ von Eistee
ist nicht kompliziert. Wir empfehlen
5 bis 6 Teelöffel losen Tee pro Liter Wasser.
COLD BREW:
Tee ins kalte Wasser – ruck zuck fertig!
Bei der Cold Brew Methode gießt du den Tee bereits kalt auf und lässt ihn über eine längere Zeit ziehen. Das lohnt sich: Die Aromen entfalten sich und es werden weniger Gerbstoffe gelöst. Tee in die Flasche geben und mit wenig kochendem Wasser übergießen, sodass der Tee bedeckt ist – um ein zu 100% sicheres Lebensmittel zu erhalten. Nach ein paar Minuten mit kaltem Wasser auffüllen und im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Es eignen sich alle Grüntees, aber auch Früchtetees. Das Ganze lässt sich mit Früchten oder Zitronen noch verfeinern!
Eigene Flaschen zum kalt Ansetzen:
»Offene Tees sind
geschmacklich viel besser als herkömmliche Teebeutel.«
Italienischer Vitamindrink Rezept für 1-Liter
FROSTED TEA –
die schnelle Variante
Frosted Tea lässt sich aus allen Teesorten herstellen. Der Tee wird laut angegebener Ziehzeit heiß aufgebrüht. Anstatt ihn lange abkühlen zu lassen, wird er gleich nach der Ziehzeit einfach über Eiswürfel gegossen und somit gekühlt. Indem der heiße Tee somit in kürzester Zeit heruntergekühlt wird, bleiben viele intensive Aromen enthalten und der Tee wird nicht bitter.
Um Frosted Tea herzustellen, solltest du deinen Lieblingstee etwas stärker als gewohnt aufbrühen, mit zirka sieben Teelöffeln pro Liter – und nach Belieben süßen. Anschließend zum Schockfrosten in mit Eiswürfel gefüllte, hitzebeständige Gläser gießen. So lässt sich der Sommer genießen!
Eine Auswahl an EISTEE-MISCHUNGEN bei
Tee Schnabel:
Früchtetee-Komposition mit einer feiner Mangonote. Ananasstücke, Mangostücke, Orangenschalen, Saflorblüten, Ringelblumenblüten, Erdbeerstücke, natürliches Aroma, die Früchte sind kandiert.
Sonnenstrahlen auf der Haut, ein leichter Wind weht und dazu eine Tasse Tee – wunderbar 🙂
Leckerer Orangengeschmack mit süßem Apfel, Zitronengras und Ananas passen nicht nur zu den ersten Morgenstrahlen, sondern auch als Eistee zur heißen Mittagssonne.
Dieser Grüntee mit Minze, Lemongras und Zitronen- und Pfirsichgeschmack schmeckt herrlich als Eistee. Am besten heiß aufbrühen und über Eis schocken. Mit etwas Honig und Zitrone verfeinern.
Pai Mu Tan, Grüntee Darjeeling, China-Nebeltee, Sencha, Lung Ching, Gunpowder, Jasmin, Jasmin Jade Pearls, Orangenstücke, natürliches Aroma, Lemongras, Joghurt- und Zitronenstücke. Als Eistee ein Genuss!
